Entrées et accompagnements marocains
Bakoula à la mauve : ail, citron confit et olives
Préparez une bakoula à la mauve avec ail, herbes et citron confit. Repères de cuisson et variante aux épinards expliqués.
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La cuisine maison, tout simplement.
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Les recettes — page 5
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Entrées et accompagnements marocains
Pommes de terre à la chermoula, citron et herbes
Pommes de terre à la chermoula : une cuisson en deux temps pour des morceaux tendres, enrobés de citron, d’ail et…
Entrées et accompagnements marocains
Lentilles à la marocaine, tomate et cumin
Des lentilles à la tomate et au cumin, avec les repères pour ajuster l’eau, garder les grains tendres et réussir la…
Entrées et accompagnements marocains
Loubia marocaine à la tomate : version aux haricots déjà cuits
Une loubia à la tomate avec des haricots blancs déjà cuits : sauce, épices et cuisson douce pour garder des grains…
Entrées et accompagnements marocains
Bissara de fèves sèches : une purée souple au cumin
Préparez une bissara de fèves sèches : trempage, cuisson douce, texture et assaisonnement expliqués pas à pas.
Entrées et accompagnements marocains
Salade de betteraves au cumin et au citron : une préparation marocaine simple
Betteraves cuites, cumin, citron et persil : une salade marocaine avec quantités, découpe et conseils de conservation.
La cuisinière derrière Fox Energie
Yamina EL QUEBDANI
Je m’appelle Yamina EL QUEBDANI. À 57 ans, je suis cuisinière à la maison. Fox Energie est mon espace consacré aux recettes et à la cuisine du quotidien.
En savoir plus sur Yamina →Une envie, un ingrédient