Plats du quotidien
Pâtes à la sauce tomate maison et au basilic
Une sauce tomate maison pour les pâtes : réduction douce, eau de cuisson et basilic, avec des conseils pour bien enrober…
Bienvenue chez Yamina
La cuisine maison, tout simplement.
Des idées pour cuisiner au quotidien, comprendre les étapes et adapter les recettes aux ingrédients de votre cuisine.
Les recettesDes idées pour préparer vos repas.
Les bons gestesDes explications au fil des étapes.
Votre cuisineDes ingrédients à choisir selon vos envies.
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Les recettes — page 13
Cuisine marocainePlats du quotidienEntrées et accompagnements marocainsPains et petits-déjeuners marocainsPoissons et fruits de mer à la marocainePlats de fête marocainsCondiments et préparations de base marocainesBoissons marocainesPâtisseries marocainesGâteaux et desserts maison
Cuisine marocaine
Couscous aux sept légumes sans viande : version simple à la casserole
Couscous aux sept légumes sans viande, avec pois chiches cuits et semoule précuite : ordre des légumes, bouillon et service.
Plats du quotidien
Gratin de courgettes et pommes de terre, sans excès d’eau
Gratin de courgettes et pommes de terre : précuisson des légumes, crème et fromage, avec des conseils pour une texture fondante.
Cuisine marocaine
Tajine de poulet au citron confit et aux olives en cocotte
Un tajine de poulet au citron confit et aux olives en cocotte, avec des repères de cuisson et des conseils pour…
Plats du quotidien
Poulet au four avec pommes de terre et carottes
Poulet au four, pommes de terre et carottes : une cuisson dans un grand plat, avec des repères pour la viande…
La cuisinière derrière Fox Energie
Yamina EL QUEBDANI
Je m’appelle Yamina EL QUEBDANI. À 57 ans, je suis cuisinière à la maison. Fox Energie est mon espace consacré aux recettes et à la cuisine du quotidien.
En savoir plus sur Yamina →Une envie, un ingrédient